Il Comune di Suvereto aderisce ogni anno, alla manifestazione, promossa dall’Associazione Città del Vino e dal Movimento del turismo del vino, organizzando il 10 agosto, nelle vie del centro storico fino a raggiungere la Rocca Aldobrandesca, tutto si trasforma in un grande salotto dove si articola un esteso percorso enogastronomico, per degustare i vini di Suvereto negli speciali calici e vari assaggi di piatti e prodotti tipici locali preparati dagli esercenti e chef locali tra le architetture del paese medievale, musica e spettacoli. Incontri e conferenze astronomiche.
Una iniziativa rivolta a cittadini e i numerosi turisti che intendono visitare le nostre coste e le nostre piazze e avvicinarsi al fascinoso mondo del vino, alla valorizzazione del territorio, alla qualità dei prodotti.”
TRA BIANCHI E ROSSI, IL BRINDISI E’ “VERDE”
“CALICI DI STELLE”2010, LA GRANDE FESTA DEI VINI DI QUALITA’, CHE SI CELEBRA IL 10 DI AGOSTO, E’ DEDICATA AL RISPETTO DELL’AMBIENTE
E ALL’ECO- SOSTENIBILITA’
Dalla raccolta differenziata al riciclo, dal risparmio energetico all’uso delle fonti rinnovabili, il mondo del vino è sempre più un alleato dell’ambiente: un tema che attraversa tutta la produzione, dal vigneto alla cantina, una sfida non solo per le aziende, ma per l’intero territorio che le circonda, e che sempre di più interessa anche gli enoappassionati. All’insegna del rispetto dell’ambiente e dell’eco-sostenibilità, il 10 agosto è di scena “Calici di Stelle” nelle piazze delle Città del Vino di tutta Italia e nelle cantine del Movimento Turismo del Vino, sotto la pioggia di stelle cadenti della notte di San Lorenzo (info: www.cittadelvino.com).
Edizione particolarmente vivace quella di Suvereto – il cui sindaco Giampaolo Pioli è attualmente presidente nazionale delle Città del Vino - . Come di consueto l’antico borgo medievale si trasforma in un elegante salotto, con centinaia di tavoli colorati, pronti ad accogliere le migliaia di visitatori che potranno degustare i grandi vini suveretani da abbinare con piatti di ogni tipo, cucinati da tutti i ristoranti, le enoteche, i negozi di prodotti tipici disseminati nelle viuzze del celebre centro storico. Musica, teatro di strada, animazioni e l’osservazione delle stelle in collaborazione con li Astrofili di Piombino. Anche a Suvereto l’edizione 2010 è dedicata all’ambiente, per far conoscere agli enoappassionati come il tema dell’eco-sostenibilità trovi sempre più spazio nel mondo del vino: non solo uso esclusivo di calici in vetro, anziché in plastica, ma anche la raccolta differenziata dei tappi di sughero - utilizzati in bioedilizia - e delle bottiglie, che molte aziende utilizzano in vetro alleggerito e con etichette in carta riciclata, producendo i propri vini “eco-friendly”, uso sempre più diffuso delle energie rinnovabili, come sole, acqua e biomasse, crescente interesse dei consumatori per i vini biologici, biodinamici e comunque naturali, che anche a Suvereto vengono prodotti con risultati di assoluta eccellenza.
“La tutela dell’ambiente e del patrimonio rurale italiano attraverso politiche di conservazione degli eco-sistemi locali e che puntino sullo sfruttamento delle energie rinnovabili - sottolinea il sindaco e presidente delle Città del Vino Giampaolo Pioli - sono il punto di partenza per lo sviluppo di ogni territorio: coniugare l’equilibrio estetico a quello ambientale va a vantaggio di tutti e anche del successo di questo importante, se si condivide questa filosofia con gli stessi produttori, artefici diretti del territorio”.
Anche quest’anno Calici di Stelle di Suvereto promuove l’educazione al consumo di vino moderato e consapevole, in collaborazione con il comando della Polizia Stradale di Venturina, che sarà presente con un proprio spazio dove i numerosi visitatori potranno volontariamente sottoporsi (senza timore, nel centro storico non si guida!) alla prova dell’etilometro, per imparare a gestire il proprio consumo e chiedere informazioni.
